1909 François Léon Bruyerre démarre la vente de “Denrées Coloniales : fruits secs, sucre, bâtons de vanille etc...
Ce commerce commence à croître avec le développement des moyens de transports.

1922 François Léon Bruyerre achète une ancienne biscuiterie au Faubourg de Bruxelles et s’y installe.

A cette époque, Bruyerre se diversifie et commence la fabrication de pralines, bâtons de chocolat, confiserie et des produits de base pour la Boulangerie-Pâtisserie.

1937 Il décide de passer en S.P.R.L.

1940 La guerre entraîne derrière elle un effondrement du commerce.

1945 François Léon Bruyerre décède, Emile Collet et son frère Maurice épousent les deux filles Bruyerre : Yvette et Christiane.

Après la guerre, sous cette nouvelle Direction, la relance des activités bat son plein.

Dès 1950, les frères Collet greffent l’activité matériel et vendent les premiers batteurs, pétrins mécaniques, frigos, congélateurs ainsi que les premières machines à couper le pain !
Ils étendent également leur gamme de production par la mise en conserve de toute une gamme de fruits et la fabrication de très nombreux produits de base : produits pour glace, pudding, fondant, chocolat, corins, confitures, ...

Dans les années soixante, Bruyerre commence la fabrication du mobilier de magasin, comptoirs etc... En dépit d’un réseau routier très différent d’aujourd’hui, Bruyerre est déjà présent dans toute la Wallonie, le Limbourg et le Grand-Duché de Luxembourg.

En 1971 Décès de Maurice Collet et Yvette Bruyerre.
L’arrivée de la TVA, la hausse spectaculaire des salaires remettent en question les activités de la Société Bruyerre qui suppriment dès lors différentes fabrications devenues bien que qualitatives trop artisanales pour le marché.

1973, les enfants Collet entrent en fonction. La 3ème génération ouvre le premier “Cash & Carry” à Gosselies. En 1977, ils inaugurent leur deuxième magasin à Jambes (Namur).

1978, Bruyerre réalise ses premiers agencements complets de magasins “Clefs sur porte”.

En 1980, Bruyerre passe en société anonyme . Dans le souci rigoureux du service à la clientèle, Bruyerre instaure les activités service après-vente 24h/24h et 7 jours sur 7.

1984, la société prend un nouvel essor et on parle alors du Groupe Bruyerre avec ses 4 activités phares, toutes orientées sur la Boulangerie-Pâtisserie.
L’activité ”matières premières” est confiée à Danielle Collet et René Boucheron, l’activité “Gros Matériel” à Jean-François Collet, le “petit matériel” à Martine Collet, la Chocolaterie à Thierry Collet.
Le magasin “Cash & Carry”, bien qu’agrandi 3 fois est encore trop petit, un show-room 1200 m² y est annexé.
La chocolaterie est déménagée dans un bâtiment moderne, chaussée de Bruxelles à Gosselies.

Ensuite les années noires reviennent avec le décès de Martine Collet en 1988 et le décès de Thierry Collet en 1992.

Malgré cette page d’histoire sombre, aujourd’hui, après 90 ans d’existence, Bruyerre, leader sur son marché, est à nouveau assise sur une base solide avec à sa tête une équipe de direction jeune et dynamique.

Bruyerre est, en outre la plus ancienne société de Gosselies toujours en activité et une des plus anciennes dans le monde de la Boulangerie-Pâtisserie.

La recette de ce succès :
Qualité et Service, chaque jour,
jour après jour.